1. מאפיינים מבניים: שסתומי פרפר מחולקים בעיקר למספר סוגים, כולל סוג פרוס, סוג אוגן וסוג זיז. שסתומי פרפר מסוג רקיק הם קטנים בגודלם, קלים וקלים להתקנה, מתאימים ליישומים מוגבלים-; שסתומי פרפר מסוג אוגן מתחברים לצינור באמצעות אוגנים, מציעים ביצועי אטימה טובים ומתאימים לצינורות - בלחץ גבוה או בקוטר- גדול; שסתומי פרפר מסוג זיז משלבים את היתרונות של השניים הראשונים ומתאימים לתנאי עבודה מורכבים שונים.
2. שיטות חיבור: בנוסף לחיבורי אוגן ישנם חיבורי פרוסות, חיבורי הברגה ועוד. יש לבחור את שיטת החיבור המתאימה בהתאם לדרישות הספציפיות של מערכת הצנרת.
3. שיטות הנעה: ניתן לחלק את שסתומי הפרפר לסוגים ידניים, חשמליים, פנאומטיים והידראוליים. שסתומי פרפר ידניים פשוטים לתפעול ובעלות נמוכה, מתאימים ליישומים בקנה מידה קטן- או יישומים שאינם דורשים התאמות תכופות; שסתומי פרפר חשמליים יכולים להשיג שליטה מרחוק ותפעול אוטומטי, לשפר את יעילות הייצור; שסתומי פרפר פנאומטיים והידראוליים מונעים על ידי לחץ אוויר או הידראולי, המתאימים לתרחישים הדורשים תגובה מהירה או שליטה מדויקת.
4. בחירת חומר האיטום היא קריטית לביצועים של שסתומי פרפר. חומרי איטום נפוצים כוללים גומי ניטריל, גומי פלואור ופוליטטראפלואורואתילן (PTFE). גומי ניטריל מציע ביצועי איטום טובים ועלות נמוכה, מה שהופך אותו מתאים למדיה כללית; fluorober עמיד בפני טמפרטורות גבוהות וקורוזיה, מה שהופך אותו מתאים למדיה מיוחדת; polytetrafluoroethylene (PTFE) הוא בעל יציבות כימית מעולה ועמידות לטמפרטורה, מה שהופך אותו מתאים לתנאי הפעלה קיצוניים.
5. לגבי אמצעי יישום, שסתומי פרפר מתאימים לשליטה על נוזלים שונים כגון מים, קיטור, שמן וחומרי מאכל. בעת בחירת דגם שסתום פרפר, יש לקבוע את חומר גוף השסתום ואת חומר האיטום המתאים בהתבסס על תכונות המדיום (כגון טמפרטורה, לחץ וקורוסיביות).
6. תקנים ומפרטים בתעשייה הם גם גורמים מכריעים בבחירת דגם שסתום פרפר. למדינות ואזורים שונים יש תקנים ומפרטים תואמים לתכנון, ייצור, בדיקה ושימוש של שסתומי פרפר, כגון תקנים לאומיים, תקנים אמריקאים ותקנים יפניים. בעת בחירת שסתום פרפר, חיוני לוודא שהוא עומד בתקנים ובמפרטים של האזור בו הוא נבחר.
